炒香菇鸡肉的做法大全家常(炒香菇鸡肉的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料：里脊肉250克
，熟五花肉250克，做法做法酸菜1袋，大全大全水发木耳50克，家常家常泡椒丝10克
，苦瓜苦瓜姜片、炒干炒干菜葱段、酸菜酸菜豆瓣酱 、精盐、料酒
、味精、白糖 、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。

辅料：葱姜
、大料
 、辣椒、盐、鸡精
。

小料：芝麻酱、腐乳 、辣油 、糖、芝麻、鸡精醋。

做法：

1.里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐 
、味精 、胡椒粉拌匀，腌约10分钟 ，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片 ，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

3.净锅上火 
，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色 ，加入酸菜
、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后 ，放入里脊肉片炖熟 ，调入味精，起锅盛入汤内，即成 。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1、食材：干腌菜一小碗 
、苦瓜两根、尖椒一个
。

2 、苦瓜两根 ，小尖椒一个。

3、将苦瓜从中间切开。

4 、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉。

5 、挖好后 ，洗净就可以切了，切成小溥片 。

6 、将切好的苦瓜放在碗中 ，加些盐揉搓下，也是去苦味的 。

7、有水分出来就可以了 ，洗下把盐水洗掉 ，用手挤压去除水分 。

8 、热锅下油 ，烧热。

9 、倒入腌菜干，翻炒至出香味
。

10、再倒入洗好的苦瓜 。翻炒。

11、翻炒五六分钟，加点盐 ，出锅了。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料 ：五花肉500g，酸菜500克
，葱姜蒜 ，大料

做法：

1.五花肉切片焯水 ，放入姜蒜葱段。15分钟左右。焯肉汤撇去浮末备用。

2.起锅烧油，加入葱蒜末、姜片 、大料 ，放入酸菜翻炒两三分钟。

3.将酸菜、五花肉
、焯肉汤倒入砂锅中，加入味霸、盐调味，炖煮15分钟即可
。

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