麻辣豆腐的家常做法大全,麻辣豆腐的家常做法大全图解

  发布时间:2025-06-11 02:24:57   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 麻辣豆腐简易做法
  2. 麻辣豆腐怎么做家常做法
  3. 麻辣豆腐家常做法简单又好吃

麻辣豆腐简易做法

主料 :豆腐300克、辣豆麻椒20-30粒 、家常辣椒面2勺、做法郫县豆瓣酱2勺

辅料 :清水适量、图解花生油适量 、麻辣味精适量、豆腐的家大全大蒜4瓣 、法大腐生抽少许、全麻小葱1颗 、辣豆盐适量 、家常淀粉适量

1、做法准备好所有的材料 ,并且将小葱切成葱花,将大蒜切成蒜末,盛盘准备好 。

2 、将豆腐洗干净,切成小方块 。锅中放入适量水,大火烧开,加一勺盐,将豆腐块倒入锅中,焯一下,然后盛出沥干水分。

3、锅中倒入适量花生油,油热后,放入花椒粒,小火炒香。

4、然后放入葱花和蒜末 ,爆香  。

5 、加入郫县豆瓣酱 ,将酱料炒香炒匀之后,再放入辣椒面炒至均匀 。

6 、然后往锅中倒入适量清水 ,放入少许生抽和适量的盐 ,大火烧开 。

7、烧开之后,放入豆腐块,用铲子轻轻将豆腐摊平 。

8 、盖上锅盖,中火煮3分钟左右,注意中途不要翻动豆腐。

9 、然后收汁,汤汁收到一半时 ,淀粉加水制成水淀粉倒入锅中进行勾芡 ,汤汁浓稠,加入适量的味精提鲜 ,关火 。盛出装盘,撒上葱花即可 。

麻辣豆腐怎么做家常做法

1、豆腐切丁,香葱 、生姜 、大蒜、干辣椒切细末适量备用 。

2、起锅烧油 ,油热先爆香香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱 ,再放入猪肉馅炒熟 。

3 、加入水 ,煮开后倒入豆腐丁 、酱油、白糖煮3分钟,然后用水淀粉勾芡后盛入盘中。烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可 。

麻辣豆腐家常做法简单又好吃

主料 :豆腐2块,

佐料:葱、姜末、料酒  、酱油、味精、辣椒面、豆瓣酱 、花椒面、淀粉 、精盐、高汤少许 ,油适量 。

做法 :

1.将豆腐切成1.3厘米见方的小丁,用开水烫一下 。

2.锅里放油 ,煎开后 ,将辣椒面 、豆瓣酱 、姜末煸炒加入料酒 、酱油、豆腐丁 、精盐 、高汤烧开,用小火煨至汁浓卤少  、豆腐发胖时用淀粉勾芡收汁,加入葱末 ,红油 、味精拌匀,出锅装盘,撒点花椒面即成。

特点:

辣、香   、麻,鲜美可口 。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!

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